1、蒸魚鼓油 、魷魚、辣醬、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜麵醬、洋蔥。

2、魷魚整隻肚子不要剖開，洗淨瀝幹水。

3、碗中放入辣醬，生抽、料酒、薑片拌勻後放入魷魚醃製3小時。

4、洋蔥切片。

5、甜麵醬、蒸魚鼓油調成醬汁備用。

6、將醃好的魷魚串在竹簽上，放入鋪好洋蔥的烤盤中，用錫紙將魷魚蓋好。

7、烤箱預熱220度，中層烤先烤8分鍾後取出，打開刷上醬汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鍾左右，拿出翻麵，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鍾左右。

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