日式照燒雞腿的製作方法(日式照燒雞腿飯安排)

病毒當前，最正確的做法就是居家不要外出，保護好自己的健康，不給自己也不給別人添麻煩。

糟糕，想吃日式定食了怎麽辦?

日式照燒雞腿飯，安排！

照燒汁源自日本，由於其味道醇厚，色澤光亮感極好，如太陽照耀般明亮，故名照燒汁。今天分享的照燒雞腿飯是比較出名的一道定食，其實如牛肉飯，鰻魚飯，照燒豬扒，都是加入的照燒汁，色香味俱全，而且健康。

食材：

雞腿2個，米飯1碗，西藍花、胡蘿卜適量，料酒，鹽等調味品。做法步驟：

1、雞腿洗淨剔骨，然後放到大碗裏，加入1勺料酒、1勺生抽和適量的食鹽抓勻醃製至少半個小時；西藍花，胡蘿卜放到開水中煮熟。

2、調製照燒汁。

製作方法：日本味林600克，醬油250克，白鶴酒400克，芡湯250克，蒜茸辣椒醬150克，把5種原料混合加熱溶解過濾即成。照燒類品種的料頭是京蔥片、蒜片。

3、鍋燒熱之後倒入適量的油，油熱之後放入醃製好的雞腿中火煎一下，一麵煎黃之後煎另一麵，兩麵都煎好之後倒入照燒汁。

4、先大火燒開，然後轉小火，蓋上蓋子慢慢的收汁，中途可以用勺子將照燒汁往雞腿上澆一澆，翻一下麵，使其均勻上色和入味，鍋中隻剩少許湯汁的時候即可關火，把做好的照燒雞腿切成塊放到米飯上，擺上西蘭花和胡蘿卜，再撒上一層白芝麻，一碗香噴噴的照燒雞腿飯就做好了。

快動手做起來吧！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。